Podere Castel Merlo non poteva esimersi, negli anni scorsi, dal completare la propria offerta producendo alcune delle più note eccellenze bergamasche:

il Moscato di Scanzo DOCG., la più piccola DOCG italiana, per il quale, con pochi filari a disposizione, riusciamo a produrre un passito rosso di Moscato Rosso perfetto per i formaggi bergamaschi o con i dolci di pasticceria secca.

Olearium, l’olio del Sebino con una cultivar particolare e una delicatezza gusto olfattiva inimitabile.

Miliarius la nostra Grappa barricata ottenuta dalle vinacce dei nostri migliori vitigni, in collaborazione con uno dei mastri distillatori miglio d’Italia, la storica distilleria Berta.