Cantina - Vini Hotel Villongo (BG)

Podere Castel Merlo

Vini

I profumi del nostro territorio

Vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon e Merlot, Podere Castel Merlo, propone tagli bordolesi come da tradizione della DOC Valcalepio, eleganti e di grande impatto olfattivo.
Lunghi affinamenti in Tonneaux di rovere francese, scelti dalla cantina per l’impatto meno invasivo rispetto alle Barrique, sapientemente bilanciati con lunghi anni  in bottiglia donano ai vini morbidezza e rotondità che si sposano con la speziatura decisa ed i sentori di mora e rabarbaro  caratterizzano i nostri grandi vini rossi di Podere Castel Merlo.

Il Pinot Grigio trova nei vigneti di Podere Castel Merlo una collocazione ottimale dando vita a vini davvero indimenticabili: lavorato con vinificazione in bianco e affinato per pochi mesi in botti di acacia il Lapis Argenteus è un bianco dai profumi franchi, intensi e perfetto in abbinamento ai pesci di lago.

Vinificato con poche ore di permanenza sulle bucce, il Lapis Rosa è inebriante, emozionante, con sentori di melagrana e petali di rosa, perfetto per un aperitivo su un Riva Acquarama, altra eccellenza del territorio, al tramonto sul Lago.

Lapis Rosa
Ottenuto unicamente nelle migliori annate da uve Pinot grigio con un’intrigante vinificazione in rosa, il vino si presenta con colore ramato, al naso complesso con note di melograno, ribes e...
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LAPIS RUBRAE
Rosso con riflessi granato, intenso e complesso con sentori di amarena, pepe e note balsamiche. Caldo, morbido, giustamente tannico, persistente. Grande equilibrio ed armonia, un sapiente utilizzo delle botti di...
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LAPIS AETERNUS
Un uvaggio di Cabernet Sauvignon e Merlot con lungo affinamento, prima in botti di rovere e poi in bottiglia, sentori di confettura di frutti rossi, pepe e rabarbaro. Un vino...
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Lapis Argenteus
Giallo paglierino, elegante, intenso e persistente con sentori di frutta gialla esotica, note di legno e vaniglia. Caldo, morbido ed equilibrato, prodotto solo nelle migliori annate. Un bianco di grande...
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